坚果是我们常常吃是食物，坚果含有烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、铜和钾，以及多种抗氧化剂等多种营养成分，素食者常吃坚果有助于摄取缺乏的营养元素，以获得均衡营养。

坚果还是护心健脑的好法宝，坚果可以降低患冠心病的概率，常吃坚果的人不易患心肌梗死。此外，其含有的本酚素可以降低胆固醇；硼元素会让人的反应更敏锐。常吃坚果，可获得固齿、补益、养身的效果。 但由于坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，虽然益处颇多，但热量还是不低的，所以，如果不节制地吃坚果会吃得过油，影响皮肤的油脂线分泌，还会由于热量过多导致肥胖。