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碧根果仁
碧根果仁,山核桃中的一种,形状多样,可作为点心食用,原产地美国、墨西哥。
碧根果仁又名“长寿果”,是美国山核桃的果实,具有补肾健脑、补中益气、润肌肤、乌须发。壳很脆薄,特别容易剥除,而肉质介于大核桃与小核桃之间。碧根果盛产于北美、澳洲等国家,现在我国浙江省也有开始少量试种,其果实营养丰富而味美。由于碧根果仁脂肪含量比较高,故建议食用量约为每周不多于2次,每次不应超过3粒,多了会令身体发胖,也会影响血脂。
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